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我与铁观音的“夙缘”

文章分类:bet365体育在线   作者:中国叙茶网   来源:www.chajiba.com   时间:2018-3-13 9:00:51   人气:1657   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友

“安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得,参禅同证木犀心”。古人认为:饮茶是一人得神、二人得趣、三人得味、七八人则是施茶。其实聚饮亦很有趣,以茶会友,促膝相谈,亦可得茶之趣。几分淡雅,些许娴静,淡淡的清香,浓郁的甘醇,倾国倾城之美,曾引无数茶人仰慕而来。古老的铁观音浸润着岁月的秘香,在它的浓酽和淳厚中,贮藏了多少人间惆怅。我也陶醉在铁观音的芳香中,无法自拔。依偎在铁观音的神韵里生活成长。铁观音像是素未蒙面的知己,又像是寐以求的人,也像是垂帘已久的情人。形影不离,不离不弃!

童年记忆中的铁观音是比较模糊的。依稀记得邻居茶农李阿伯粗而大,长满茧子的双手在丰满光润的铁观音叶子上不停地寻找,辛勤的忙碌,努力研究铁观音的香韵甘醇。屋外,夕阳预将西下,茶女们背着茶笼满载而归,喜悦的脸上在西日的光线里显得格外美丽,谈笑风生中映衬了丰收的欢乐。地板上的茶叶正吸食着残余的日光慢慢凋萎。他们说,暂时的凋萎就是为了能促使茶叶产生浓郁的香气。屋里,摇青笼在李阿婆手里不停地转动,不时散发出阵阵香味。阿婆说,摇青的时候香味越浓,做好的茶叶香气就越淡,做茶这样,做人也是这样的,暂时的委屈,就是为了换回将来美好的生活。当时的我很不解,就这样勾起了对铁观音的遐想。

学生时代对铁观音总怀着怨恨的情绪。每周末回家,母亲总是带着我去茶园干活,给茶树除草,浇水,施肥,修剪。一直埋怨那些干不完的农活。特别是到了茶叶采摘的季节,更是忙得不可开交!邻居茶农李阿伯家经常缺人手,母亲总是嘱咐我去给他们帮忙。晒青,亮青,摇青,炒青,揉捏,烘焙。就这样在心不干情不愿的情绪中明白了铁观音制作的工序。每次干活带着沮丧的脸回家时,母亲总是说,我们茶农家的生活就是这样的,要认真管理和爱护,茶树才能长得壮实,来年才有好的收成,才有钱供你读书。只有辛勤的付出,才能有好的收获。做茶是这样,做人也是如此。没有付出,哪有回报啊!母亲的话,像是阵阵的硝烟弥漫在头顶,久久不能散去!

离开了美丽的校园,开始品尝了人生的酸甜苦辣。在辛勤的忙碌中,忘却了曾经的欢笑与悲苦。有同事说,饮用一杯铁观音,平稳些情绪,就不会错过一些美丽的风景。就这样第一次学着去了解和品尝铁观音,那种诱人的香气,先苦后甜的特质深深地吸引了我。从那以后,我爱上了铁观音,也习惯了喝铁观音。心烦意乱时喝杯铁观音,让我心旷神怡。面对困难无所适从时喝杯铁观音,总能豁然开朗。于是养成了一种习惯,每天下班回家之后的第一件事情就是先泡上一壶铁观音,细细品味其中滋味。每一次的冲泡都是不同的感觉,都有不同的味道。品茶犹如品人生!品尝铁观音的清淡芬芳,方知平平淡淡才是真。感受铁观音的浓郁甘醇,才能体会历经风霜幸福圆满的滋味!即便是经过无数次滚烫热水的洗礼,只能让暂时凋委的叶片重新丰满,更加挺拔,让曲折的人生更加坚强

而今的我与铁观音的接触越来越多了,也能够分辨出铁观音的品质好坏。朋友都说我像是一个茶痴,每次品茶时总是十分专注,认真品尝,如痴如醉。而我却认为自己是一个茶业工作者。在学习茶知识和茶文化的经历中,我与茶农同甘共苦过,和他们一起分享做茶的艰辛和丰收的快乐。也曾经和茶商们一起感受买茶的忙碌和喜悦,深深地体会到生意场上钩心斗角,惊心动魄的不易。现在的我,正带着一帮热情好学的学生们,努力学习各方面的茶叶知识。研究茶艺,学习铁观音的制作工艺,学习茶叶的审评鉴赏,学习茶叶营销知识,努力把他们培养成优秀的茶业顶尖人才和铁观音传承者。这样更让我和铁观音朝夕相处,形影不离了。

有人说:“友情,就好像泡茶,不一定要有百年普洱、届前龙井、安溪铁观音,但是,一定要有足够的善意。好的朋友犹如上等好茶,一句简单的问候表达无尽的牵挂,让我们经常会在偶然间不经意想起”。的确如此,朋友如茶。

也有人说,“亲情,就像喝茶,不管是百年普洱,届前龙井还是安溪铁观音,只要是上等的好茶,都是先苦后甜的!即使远隔千里,总还是时常回味!”真是这样,家人如茶。

我认为,“爱情,就像做茶,不管是百年普洱,届前龙井或是安溪铁观音,凡是上等的好茶都是经过多次揉捏,慢慢发酵的!当淡淡的香味开始在叶间游荡时,此时的甜蜜和期待值得一生去追忆”!

有人喜欢敏锐芳香的茉莉花,认为淡雅的是碧螺,而云雾茶有种矜持的冷,都说毛尖最言情,普洱茶色如红酒,犹如柔情似水的女人,千般情丝在杯中起起落落,萦绕不绝。而我却钟情于铁观音,品来悠长醇厚,底气十足。一如韬光养晦、守拙式的妇人。一生的红袖脂香,沧桑云,都已经是明日黄花,沉淀下来的是几分落寞的清明,品来又有几分绵长的回味。

佛说缘分是从不相识到相识相知,让人觉得象是冥冥中的注定,美好而直扣心扉。我与铁观音的相遇就如同春茶,料峭新寒里,冒着春天的热气。相恋就像茶那样浪漫,爱在现实与坎坷中发酵。相守如秋茶一样,经霜凝露更饱满。相依如陈茶一样,色泽与甘醇相溶,越陈越香!与茶结缘,心就在一份美好的古典意蕴中沉醉!
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